Enthusiasmus

Durch Leidenschaft und Erfahrung zum Food-Experten.

Wir sind Erfinder des legendären Marché Marktplatz-Konzepts – heute entwickeln und kreieren wir vielfältige faszinierende Food- und Genusswelten von hoher Qualität, mit einer grossen Portion Kreativität und einer Prise Innovation. Unsere Marken und Konzepte stehen für Frische, Genuss und Erlebnis.

Spricht Food alle Sinne an, wird das Erlebnis zur Reise, zum Feuerwerk, zur Symphonie.

Entwicklung

Durch Visionen und kreative Energie vorwärtskommen.

„Unsere Leidenschaft für Frische, Qualität und eine hohe Food-Kompetenz sind Ursprung für die Entwicklung unserer innovativen Konzepte. Gerne passen wir diese an spezifische Bedürfnisse an.“

Henning Stein, Project Manager Operations, Marché International

Trends

Durch Tüfteln stets einen Schritt voraus sein.

Durch Live-Cooking Food miterleben

Wir kochen „live“– für Transparenz, die Gäste mit allen Sinnen wahrnehmen. Dies trifft den Nerv der Zeit und ermöglicht uns, flexibel auf Wünsche einzugehen.

Vegetarier und Veganer willkommen

Unsere Salate, Säfte und Gemüse an sich sind schon ein Paradies für Vegetarier und Veganer aber es gibt noch mehr. Fleischlose Highlights sind bei uns ein Must.

Individuell kombinieren und teilen

Vielerorts bieten wir die Beilagen und Saucen im Baukastensystem an, diese können nach Lust kombiniert werden und animieren zum gemeinsamen Teilen mit Freunden.

Wir machen keine halben Sachen

Wir verarbeiten Qualitätsfleisch, das nachhaltig aufgezogen wurde. Nicht nur die üblichen Edelstücke sind somit hochwertig, sondern das Fleisch des ganzen Tieres wird bei uns verwertet.

Design und Ambiente

Gäste sollen sich bei uns wohlfühlen. Bei der Gestaltung achten wir auf eine wohlige Stimmung und Lichtinszenierung sowie ansprechende Musik und Dekoration.

„Über 30 Jahre Erfahrung sind unser Schatz an Zutaten für moderne Konzepte. Die Verwendung von frischen Produkten sowie das Kochen live vor den Augen der Gäste sind zeitlos.“

Markus Greiner, Chief Operations Officer, Marché International

Wissenswertes

Mehr zum Stöbern und Entdecken.